Данное блюдце получило свое названия благодаря внешнему виду, блюдце сделано в форме паруса. Используются для подачи отдельных блюд во время фуршетов. Иногда такие блюдца используют под чашками круглой формы. Объем изделия составляет всего 6 мл.